炎炎夏日，酸甜解腻的饮食也奇不受人们青睐。而物美价廉、不易提供的主食材之一豆腐，因其其非常丰富的营养价值、爽口香湿的口感，而获得千家万户的注目。今天给大家讲解的这道豆腐做到出来的美食[煮酿豆腐]，让你在家也可以作出简陋美食新花样！煮酿豆腐食材打算1.豆腐适度； 2.肉泥 100g； 鸡蛋 1个 ；香菇 50g。调料老抽 5g ；生抽5g ；蚝油 2勺；姜末； 葱末；葱花 ；玉米淀粉；其它调料自己亦须打算。

步骤1、把整块豆腐皆分为小块，豆腐中间用小勺凿个洞，挖出的豆腐可以特到馅料里。2、在埋的小洞里沾上薄薄一层玉米淀粉，这样煮时肉馅容易掉出来。3、肉泥，豆腐打碎，鸡蛋，香菇，调料，加热至肉馅上劲。

4、把馅料塞进小洞中。5、 锅内敲少许油，先煎有馅的一面，煮至金黄色后，再煎其他面。6 、生抽、蚝油、水适度配料，等到豆腐几个面都煮平等主义色后，把调好的酱汁放入锅中，再行用小勺倒入一些酱汁到有肉馅那面，垫上锅盖中小火蒸一会。7 、蒸到汤汁将要收干时，关火出有锅，马利亚葱花。

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